6月29日，据路透社报道，两位知情人士透露， 最常见的人造甜味剂之一阿斯巴甜将在7月被世界卫生组织旗下的国际癌症研究机构（IARC）宣布为“可能致癌”。

当天，这一话题也登上了热搜榜第一。

与这条消息一同被广泛传播的还有下面这张图。

(资料图)

显示无糖可乐、无糖雪碧、无糖芬达，都是使用阿斯巴甜这款代糖甜味剂的大户。

这条消息最早来源于路透社，他们采访到的知情人士透露世卫组织下辖机构对阿斯巴甜是否致癌的相关研究进行了评估。

评估结果目前未定，要等下个月才能正式公布。

面对这一消息，食品饮料企业们 给出了不同的回应。 元气森林相关负责人表示，“元气森林可乐0糖0脂0卡0阿斯巴甜，且全线产品也不含阿斯巴甜”。

可口可乐相关负责人表示，可口可乐方面暂时不对此事做声明，但同时，该负责人援引了一份国际饮料协会理事会（ICBA）的声明公告，其中称“ICBA对阿斯巴甜的安全性充满信心”。

在无糖口香糖方面，炫迈官方旗舰店、箭牌旗舰店客服提供的产品配料表显示，炫迈无糖口香糖、玛氏箭牌益达口香糖配料中均含有阿斯巴甜（含苯丙氨酸）。 至于阿斯巴甜是否会有危害，上述客服均表示会将此事进行反馈。

1 」

网友反应一反寻常

“哦，赶紧喝口可乐压压惊”

之前这类“xxx可能致癌”的新闻底下，网友们经常是齐刷刷地表达惊恐，评论“再也不吃了”“真可怕”。

但这一次，各平台的高赞评论都是一句话：

“哦，那我赶紧喝点可乐压压惊吧。”

许多人集体晒出手里的无糖饮料，都不称呼这些汽水的本名了，直接称呼喝无糖汽水的行为为“来一罐阿斯巴甜”。

这届网友主打一个一身反骨，上一秒：“哇阿斯巴甜可能是致癌物？好可怕好可怕，我要被吓哭啦。”

下一秒：“我骗你的。”

不少网友听到阿斯巴甜可能致癌的新闻后

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大家能如此淡定玩梗，可完全不是因为什么漠视身体健康、盲目无知不听劝。

反倒是因为网友们对这种新闻太熟了。

在无糖饮料饮料风头最大的这几年内，每隔几个月，热搜上就得吵一回“糖和代糖哪个好？”“代糖会胖吗？”“代糖致癌吗？”等话题。

现如今，中国人已经被糖分焦虑PUA到麻木。

看到阿斯巴甜与“代糖”“无糖饮料”这些关键词，内心已经掀不起任何波澜。

2 」

阿斯巴甜是什么？

其实， 阿斯巴甜（Aspartame） 是一种非常常见的甜味剂。 它的甜度远高于蔗糖，但热量含量仅相当于蔗糖热量的2%或更低的物质。

因此，市面上销售的诸多打上“无糖”标签的食品、饮料，不少都使用了阿斯巴甜等甜味剂，最常见就是各种 无糖饮料，其他像 蜜饯、口香糖 等 各种食品零食，也广泛应用。

图源@浪漫锅包肉

有网友在维C片的配料表里也发现它，猜测是用于调和味道。

图源@壮壮Fiona

所以你去超市逛一圈，可能会发现带阿斯巴甜的食品能排出几货架。

而最近几年被视为更健康、无热量的无糖饮料风潮刮起来后， 阿斯巴甜也逐渐作为常见的代糖甜味剂被讨论。

3 」

阿斯 巴 甜致癌？

有可能但证据不足

按照路透社对知情人士的采访报道，世卫组织下辖的国际癌症研究机构（IARC）对阿斯巴甜的分级或许是“possibly carcinogenic”， “可能致癌”。

而IARC对致癌物证据强度的分级一共分为五个等级，区别如下。

“可能致癌”，属于其中的2B类致癌物等级。

或许这些专业术语看起来很令人害怕。

但只要稍微列举一下被纳入IARC致癌物分级表的常见事物，你就会明白为什么大家还能淡定玩梗了。

和阿斯巴甜同一等级的可能致癌物，有腌菜、咖啡、手机辐射。

IARC体系中比阿斯巴甜更可能致癌的2A类，有上夜班、烧烤、喝65度以上的热水、腌制腊肉，甚至还包括吃“红肉”，也就是猪肉、牛肉、羊肉这些。

而被列入1类、明确致癌的，有喝酒、抽烟、太阳辐射。

也就是说，我现在正在进行的喝着热水、加班给大家写稿子的行为。

在IARC的评级中是比摄入阿斯巴甜更可能得癌症的。

如果我现在再下单一份羊肉串烧烤，配上含咖啡因的可乐与开胃腌菜，那可直接buff拉满。

再加上平常还通勤时晒太阳、上班喝咖啡提神，我简直罪大恶极。

这些场景与“致癌”挂钩看起来是不是很荒谬？

实际上，这种荒谬感会存在，本质是因为网络上许多人误解了IARC致癌物分级的含义。

IARC区分的1类、2类、3类致癌物等等，划分标准是并非很多人想象中的“谁更毒、谁更危险”。

而是致癌物的证据强度。

1类致癌物，指的是那些经过了大量科学研究论证、确定与癌症强相关的事物，能不碰就不碰，比如抽烟喝酒。

越往下，致癌证据越不充足。

而阿斯巴甜或许会被列入的2B类“possibly carcinogenic”，属于有可能性、但没有证据尚不充分的类型。

致癌物分级清单的一大作用，其实是为癌症相关科研项目提供参考， 提醒有哪些可能致癌方向目前缺少实证研究、鼓励探索。

而自1981年以来，世卫旗下 食品添加剂联合专家委员一直主张的是 在不超过每日上限的情况下，阿斯巴甜对人体安全。

比如， 一个体重60公斤的年轻人每天要喝12到36罐低卡汽水， 或者像以下这位年轻人 每天无糖饮料当水喝 才有风险。

4 」

无糖饮料当水喝

30岁男子代谢失控患上糖尿病

据武汉广播电视台此前报道，30岁的孔先生在冰箱囤满了“无糖”或“0糖”的气泡饮料，每天至少4、5瓶当水喝， 后来，孔先生总觉得口渴，尿量也较原来增多，于是到医院就诊， 最终确诊为初发糖尿病并发酮症酸中毒。 医生解释，无糖并不代表没有糖，只是不含蔗糖、葡萄糖等升糖成分，而采用形式各异的甜味剂代替。 一旦甜味剂摄入过多， 不仅会刺激胰岛素产生，影响胰岛素受体的敏感度下降，还会反射性地增强食欲，导致热量超标。 2022年9月7日，世界卫生组织、法国国家健康与医学研究中心、巴黎大学的研究人员在医学顶尖期刊《英国医学杂志》（BMJ）上发表了一篇研究论文。该研究表明， 人造甜味剂不是糖的健康和安全替代品， 较高的人造甜味剂摄入量增加心脏病和中风的风险。 来源：Vista看天下、广州日报。澎湃新闻、北京商报、都市快报、中科院之声、武汉广播电视台

关于阿巴斯甜可能致癌

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